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ALTERNATIVE EATING

Sono Alessandra Del Sole e sono una food content creator: aiuto aziende e professionisti a comunicare il cibo attraverso ricette, servizi di food photography e altri contenuti visuali creativi. Tengo corsi di cucina anche online e cooking lab per gruppi.

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ASPARAGI BURRO E MISO #newpostontheblog 🌸 Anc ASPARAGI BURRO E MISO #newpostontheblog 🌸 Ancora asparagi, ancora miso, ultimo colpo di coda di uno spring mood che faccio sempre fatica a lasciar andare. 🧈 Forse la ricetta degli asparagi burro e miso l'ho già mostrata qui nelle storie. Sono anni che la faccio, ed é uno dei miei metodi preferiti per cucinare gli asparagi. Non potevo non metterla anche sul blog. Forse fuori tempo massimo 😬, ma, insomma, volevo che ci fosse. 🥟 È facilissima, ti può spaventare solo se non conosci il miso. E se non conosci il miso a maggior ragione corri sul blog. Troverai molti post dove lo utilizzo e uno, vecchiotto, che è una dichiarazione d'amore per questo ingrediente che, se usato crudo, è balsamo per la digestione, mentre in cottura, come condimento, è sapore puro. 🛒 Nel post anche qualche consiglio per gli acquisti. Il link diretto è in bio.   #asparagi #miso #alternativeeating #feelgoodfood #myseasonaltable #embracingtheseasons #comfortfoods #foodflatlay #easyrecipes #foodstylingandphotography #foodstyleguide
🥣Crema di asparagi al miso e uovo pochè. Che p 🥣Crema di asparagi al miso e uovo pochè. Che poi è l’uovo in camicia, ma pochè, converrai con me, fa un’altra scena. ⛅️Ho fatto e rifatto questa vellutata diverse volte, in questa strana primavera tutta pioggia e voglia di cibo confortante. ☀️Siamo in attesa del caldone, che, in un attimo, porterà via asparagi e voglia di zuppe. 🌈Però, però. Io grandissima fan del genere zuppa, vellutata o crema che dir si voglia, basta che non sia minestrina. Ne ho voglia sempre, in tutte le stagioni, basta adeguarne la temperatura: calda col freddo, fredda col caldo. Ti ho convinto? 🍳Qui, poi, con l’uovo pochè, diventa anche un antipasto easy e super chic. 👯‍♀️ Corri sul blog, per la ricetta e un trucco infallibile e facile per cucinare le uova pochè. Il link è in bio. #asparagi #uova #alternativeeating #feelgoodfood #myseasonaltable #embracingtheseasons #stopmotionvideo #stopmotionfood #stopmotion #comfortfoods #foodflatlay #easyrecipes #foodstylingandphotography #foodstyleguide
🍪 Chocolate Chips Cookies, cioè quei biscotton 🍪 Chocolate Chips Cookies, cioè quei biscottoni giganti, morbidi dentro e croccanti fuori, con pezzettoni di cioccolato, molto (molto, molto) golosi. * 🍪 Non so se il web avesse bisogno di un’altra ricetta di chocolate chips cookies, ma ho provato questa versione e mi è piaciuta tanto. * 🍪 Cioccolato buono, burro buono, farina profumatissima e un po’ di più di un pizzico di sale. Caramellosi e sapidini insieme. * 👇🏻 Da oggi, la ricetta dei cookies ai pezzettoni di cioccolato, ti aspetta sul blog. Il link per l’accesso diretto è in bio. 🌻🌻🌻
⌛️ È tardi ora per una ricetta di melanzane? ⌛️ È tardi ora per una ricetta di melanzane? * 🍆 No dai. Forse non saranno più le melanzane carnose e ricche di sapore di settembre, ma con queste temperature le troviamo ancora sui banchi dei mercati contadini. * 🍆 E questa ricetta merita, perché di sapore, dentro, ne ha tantissimo. Ci sono tutti i gusti, (soprattutto l’umami) e molti profumi. Da oggi la trovi sul blog: il link è in bio. * Buon martedì 🤗 * #alternativeeating #feelgoodfood #melanzane #foodvideo #foodvideography #foodvideos #easyrecipes #recipevideo #myseasonaltable #embracingtheseasons #eatwellbewell
💌 Ho appena mandato la newsletter. Ci trovi den 💌 Ho appena mandato la newsletter. Ci trovi dentro: - un’occasione da prendere al volo (in anteprima) - un po’ di fatti miei - quali melanzane uso per cosa - tanti consigli utili . 🏃🏽Se ancora non sei iscritta o iscritto il link è in bio: tra qualche giorno, come sempre, la rimando. 🤗 Buona giornata #newsletter #melanzane #eggplant
Un po’ di cose dei 3 giorni a Parigi: - Margher Un po’ di cose dei 3 giorni a Parigi: - Margherita instancabile e sempre entusiasta: che gioia! - I chilometri sotto la metro. - Il pane di segale di @poilane (e pure i croissant, il pain aux chocolat, i panini alle noci e il pan brioche). - Le isole e le rive: quanta bellezza! - Crêpes fantastiche (e sidro pure) alla crêperie Pen-Ty a Pigalle. - Voglia di provare tutto a Charonne: e chi se lo aspettava? (birra e cena super al birrificio artigianale @lescuvesdefauve) - Meglio le contaminazioni che la cucina francese (cena che ci vuoi tornare a @lesautducrapaud ) - Che bello viaggiare! Un commento sulle guide: - Lonely Planet non delude mai. - Le guide per bambini bellissima scoperta! - Paris like a local ed. Eyewitness: una chicca! - The food lovers’s guide to Paris di Helen Massy-Bereford: NCS (Non Ci Siamo). #loveparis #paris #visitparis #parisianstyle #parisismagical #parisisalwaysagoodidea
🥳 Tanti auguri a me. Con due mesi di ritardo :- 🥳 Tanti auguri a me. Con due mesi di ritardo :-)! * 🥂 Il mese maggio, il giorno l'11. Gli anni 47 (ehm!). * 🎂 La camicia a maniche lunghe, preparavo questi (mini) muffin al cioccolato per spegnerci su una candelina e scattavo (troppe) foto per realizzarci una stop motion. * 🥵 Poi mi é scappato l'attimo e son passati due mesi. E ora quella camicia a maniche lunghe fa sudare solo a guardarla. * 🧁 Questi dolcetti, però, meritano. Si sciolgono in bocca e il palato esplode. C'è anche un barbatrucco per completarli con una crema golosissima al cioccolato al caramello salato (o al cioccolato normale, come vuoi). * 👉🏻 Da oggi la ricetta dei minimuffin cioccolatosi con crema al cioccolato al caramello salato é sul blog. Il link per l’accesso diretto è in bio. Se hai il coraggio di accendere il forno eccoli qua, altrimenti ricordati di loro alla prossima occasione in un cui vorrai preparare una coccola cioccolatosa. * 🤷‍♀️ Per il prossimo compleanno scatto a febbraio, così magari il post arriva in tempo. Mi vuoi bene lo stesso? * #alternativeeating #feelgoodfood * #dietroadognifotounastoria #ilmioritmolento #raccontatisempre #instafood #yummy #goodfoodgoodmood #hereismyfood #instaeats #gusto #nourish * #foodtographyschool #foodfluffer
[Scones salati pomodorini secchi e maggiorana - #n [Scones salati pomodorini secchi e maggiorana - #newpostontheblog] * ⏳ Con il tempo che sfugge sempre di mano e il rimanere attaccati a un’idea di contenuti qui in via di estinzione, pubblico meno. * 👯‍♀️ Oggi però è dove mi illudo che vedrete questo post e correrete sul blog a leggere la ricetta e rifare prestissimo questi scones salati, multicereali e profumatissimi, di cui vi innamorerete, garantito, per la facilità, la rapidità e la possibilità di adattarli a mille occasioni. * 🥧 Scones salati ai pomodorini secchi e maggiorana. Da oggi la ricetta è sul blog. Il link per l’accesso diretto è in bio. * Buon martedì! * #alternativeeating #feelgoodfood * #dietroadognifotounastoria #ilmioritmolento #raccontatisempre #instafood #yummy #healthyyummy #goodfoodgoodmood #myseasonaltable #embracingtheseasons #eatwellbewell #hereismyfood #instaeats #gusto #nourish * #foodtographyschool #foodfluffer
[COME PULIRE I CARCIOFI - #TUTORIAL] * Più faci [COME PULIRE I CARCIOFI - #TUTORIAL] * Più facile a farsi che a spiegarlo a parole 😊! * La quantità di scarto dipende tantissimo dal tipo di carciofo: generalmente nelle mammole, che sono enormi e stupende, se ne fa meno. Ma non è detto: io nel video ho beccato le mammole sfigate 😅! Quello che è duro e scuro comunque va tolto, perché in bocca non sarà né piacevole né masticatile. * Cosa faccio con tutti questi scarti? Un bel brodo, che poi utilizzerò per risotti golosi, per mantecare la pasta o per delle belle vellutate. * Ti piace questo tipo di video? Se me lo fai sapere posso farne altri. * Buona giornata 🤗! * #alternativeeating #feelgoodfood #videoricetta #tutorial #reels * #dietroadognifotounastoria #ilmioritmolento #alritmolentodellestagioni #raccontatisempre #instafood #yummy #healthyyummy #goodfoodgoodmood #yummyhealthyfood #myseasonaltable #embracingtheseasons #eatwellbewell #hereismyfood #instaeats #instahealtyfood #gusto #nourish * #foodtographyschool #foodfluffer
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Lavoro anche da remoto.
Faccio corsi di cucina in presenza e online.

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