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ALTERNATIVE EATING

Sono Alessandra Del Sole e sono una food content creator: aiuto aziende e professionisti a comunicare il cibo attraverso ricette, servizi di food photography e altri contenuti visuali creativi. Tengo corsi di cucina anche online e cooking lab per gruppi.

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Torno con una vellutata di zucca 🍲. Non la soli Torno con una vellutata di zucca 🍲. Non la solita vellutata di zucca, però! Mi hanno regalato delle zucche violine. Sono bellissime (swipe a destra). Io la zucca potrei mangiarla tutti i giorni senza stancarmi mai. Gli altri abitanti della casa no, troppo dolce. Per accontentare il palato di tutti ho preparato una vellutata in cui, oltre alla zucca, ho messo mela, lenticchie rosse, peperoncino (Habanero per me 👀), uno schizzo di lime e formaggio di capra a pasta dura. È venuta fuori una coccola cremosa, saporita ed equilibrata, di quelle che assaggi, sgrani gli occhi e dici: quando la rifaccio? Trovi la ricetta della vellutata di zucca, mela e formaggio di capra sul mio blog (se corri sulle storie c’è il link per l’accesso diretto, altrimenti puoi entrare sul sito dal link in bio e sulla pagina del blog trovi la ricetta. Per un po’ sarà anche nella pagina home del sito). #zucca #vellutata #feelgoodfood #myseasonaltable #comfortfoods #easyrecipes #foodstylingandphotography #foodstyleguide
😅 Mi sono distratta e sono arrivata a novembre 😅 Mi sono distratta e sono arrivata a novembre prima di sistemare le foto dei 3 giorni che quest’estate abbiamo passato a Lisbona. ☀️Le case, i vecchi tram, il vento dell’oceano fiume, il pane con l’olio (che olio!) e le olive (che olive!), i sorrisi e la disponibilità di chiunque incontri: tutto è colore e calore in questa città, che ti accoglie in un abbraccio sincero e ti lascia addosso la voglia di averne ancora e di più. #visitlisbon #visitlisboa #lisbon #lisbonlovers #lisbonfood
ASPARAGI BURRO E MISO #newpostontheblog 🌸 Anc ASPARAGI BURRO E MISO #newpostontheblog 🌸 Ancora asparagi, ancora miso, ultimo colpo di coda di uno spring mood che faccio sempre fatica a lasciar andare. 🧈 Forse la ricetta degli asparagi burro e miso l'ho già mostrata qui nelle storie. Sono anni che la faccio, ed é uno dei miei metodi preferiti per cucinare gli asparagi. Non potevo non metterla anche sul blog. Forse fuori tempo massimo 😬, ma, insomma, volevo che ci fosse. 🥟 È facilissima, ti può spaventare solo se non conosci il miso. E se non conosci il miso a maggior ragione corri sul blog. Troverai molti post dove lo utilizzo e uno, vecchiotto, che è una dichiarazione d'amore per questo ingrediente che, se usato crudo, è balsamo per la digestione, mentre in cottura, come condimento, è sapore puro. 🛒 Nel post anche qualche consiglio per gli acquisti. Il link diretto è in bio.   #asparagi #miso #alternativeeating #feelgoodfood #myseasonaltable #embracingtheseasons #comfortfoods #foodflatlay #easyrecipes #foodstylingandphotography #foodstyleguide
🥣Crema di asparagi al miso e uovo pochè. Che p 🥣Crema di asparagi al miso e uovo pochè. Che poi è l’uovo in camicia, ma pochè, converrai con me, fa un’altra scena. ⛅️Ho fatto e rifatto questa vellutata diverse volte, in questa strana primavera tutta pioggia e voglia di cibo confortante. ☀️Siamo in attesa del caldone, che, in un attimo, porterà via asparagi e voglia di zuppe. 🌈Però, però. Io grandissima fan del genere zuppa, vellutata o crema che dir si voglia, basta che non sia minestrina. Ne ho voglia sempre, in tutte le stagioni, basta adeguarne la temperatura: calda col freddo, fredda col caldo. Ti ho convinto? 🍳Qui, poi, con l’uovo pochè, diventa anche un antipasto easy e super chic. 👯‍♀️ Corri sul blog, per la ricetta e un trucco infallibile e facile per cucinare le uova pochè. Il link è in bio. #asparagi #uova #alternativeeating #feelgoodfood #myseasonaltable #embracingtheseasons #stopmotionvideo #stopmotionfood #stopmotion #comfortfoods #foodflatlay #easyrecipes #foodstylingandphotography #foodstyleguide
🍪 Chocolate Chips Cookies, cioè quei biscotton 🍪 Chocolate Chips Cookies, cioè quei biscottoni giganti, morbidi dentro e croccanti fuori, con pezzettoni di cioccolato, molto (molto, molto) golosi. * 🍪 Non so se il web avesse bisogno di un’altra ricetta di chocolate chips cookies, ma ho provato questa versione e mi è piaciuta tanto. * 🍪 Cioccolato buono, burro buono, farina profumatissima e un po’ di più di un pizzico di sale. Caramellosi e sapidini insieme. * 👇🏻 Da oggi, la ricetta dei cookies ai pezzettoni di cioccolato, ti aspetta sul blog. Il link per l’accesso diretto è in bio. 🌻🌻🌻
⌛️ È tardi ora per una ricetta di melanzane? ⌛️ È tardi ora per una ricetta di melanzane? * 🍆 No dai. Forse non saranno più le melanzane carnose e ricche di sapore di settembre, ma con queste temperature le troviamo ancora sui banchi dei mercati contadini. * 🍆 E questa ricetta merita, perché di sapore, dentro, ne ha tantissimo. Ci sono tutti i gusti, (soprattutto l’umami) e molti profumi. Da oggi la trovi sul blog: il link è in bio. * Buon martedì 🤗 * #alternativeeating #feelgoodfood #melanzane #foodvideo #foodvideography #foodvideos #easyrecipes #recipevideo #myseasonaltable #embracingtheseasons #eatwellbewell
💌 Ho appena mandato la newsletter. Ci trovi den 💌 Ho appena mandato la newsletter. Ci trovi dentro: - un’occasione da prendere al volo (in anteprima) - un po’ di fatti miei - quali melanzane uso per cosa - tanti consigli utili . 🏃🏽Se ancora non sei iscritta o iscritto il link è in bio: tra qualche giorno, come sempre, la rimando. 🤗 Buona giornata #newsletter #melanzane #eggplant
Un po’ di cose dei 3 giorni a Parigi: - Margher Un po’ di cose dei 3 giorni a Parigi: - Margherita instancabile e sempre entusiasta: che gioia! - I chilometri sotto la metro. - Il pane di segale di @poilane (e pure i croissant, il pain aux chocolat, i panini alle noci e il pan brioche). - Le isole e le rive: quanta bellezza! - Crêpes fantastiche (e sidro pure) alla crêperie Pen-Ty a Pigalle. - Voglia di provare tutto a Charonne: e chi se lo aspettava? (birra e cena super al birrificio artigianale @lescuvesdefauve) - Meglio le contaminazioni che la cucina francese (cena che ci vuoi tornare a @lesautducrapaud ) - Che bello viaggiare! Un commento sulle guide: - Lonely Planet non delude mai. - Le guide per bambini bellissima scoperta! - Paris like a local ed. Eyewitness: una chicca! - The food lovers’s guide to Paris di Helen Massy-Bereford: NCS (Non Ci Siamo). #loveparis #paris #visitparis #parisianstyle #parisismagical #parisisalwaysagoodidea
🥳 Tanti auguri a me. Con due mesi di ritardo :- 🥳 Tanti auguri a me. Con due mesi di ritardo :-)! * 🥂 Il mese maggio, il giorno l'11. Gli anni 47 (ehm!). * 🎂 La camicia a maniche lunghe, preparavo questi (mini) muffin al cioccolato per spegnerci su una candelina e scattavo (troppe) foto per realizzarci una stop motion. * 🥵 Poi mi é scappato l'attimo e son passati due mesi. E ora quella camicia a maniche lunghe fa sudare solo a guardarla. * 🧁 Questi dolcetti, però, meritano. Si sciolgono in bocca e il palato esplode. C'è anche un barbatrucco per completarli con una crema golosissima al cioccolato al caramello salato (o al cioccolato normale, come vuoi). * 👉🏻 Da oggi la ricetta dei minimuffin cioccolatosi con crema al cioccolato al caramello salato é sul blog. Il link per l’accesso diretto è in bio. Se hai il coraggio di accendere il forno eccoli qua, altrimenti ricordati di loro alla prossima occasione in un cui vorrai preparare una coccola cioccolatosa. * 🤷‍♀️ Per il prossimo compleanno scatto a febbraio, così magari il post arriva in tempo. Mi vuoi bene lo stesso? * #alternativeeating #feelgoodfood * #dietroadognifotounastoria #ilmioritmolento #raccontatisempre #instafood #yummy #goodfoodgoodmood #hereismyfood #instaeats #gusto #nourish * #foodtographyschool #foodfluffer
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Vivo a Milano.
Lavoro anche da remoto.
Faccio corsi di cucina in presenza e online.

Alessandra Del Sole
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