Zaalouk: crema di melanzane affumicate e pomodori
Un mezè da provare La scorsa estate, in questo libro [...]
Pane di segale arancia e pan di zenzero (con licoli o con poolish)
Ho fatto un pane di segale, integrale e con la [...]
Friggitelli e cannellini alle mandorle e lime
In cerca di ricette estive con i legumi? Eccone una, [...]
Lenticchie, cavolfiore e romanesco (con salsa verde al miso)
Un'insalata invernale Arrivati a questo punto della stagione, se porto [...]
Pere arrosto profumatissime
Pere al forno profumate agli agrumi con croccante di mandorle [...]
Crema di zucca e castagne con funghi, crostini e ceci neri
Una vellutata di zucca e castagne Dolcezza, cremosità, note di [...]
Zucca e zucchine con cannellini, sorgo e pistacchi
Un'insalata di zucca. Morbida, setosa, burrosa. Non acquosa, né fibrosa. [...]
Babaganoush affumicato
Famiglia, riposo, corse all'alba sulla spiaggia e un po' di [...]
Insalata di fragole (e mirtilli e more)
Un'insalata con le fragole? Sì e, se li hai, puoi [...]
Insalata di lenticchie spinacini, rucola, more e noci
Lenticchie d'estate Si possono mangiare (e gradire moltissimo) le lenticchie [...]
