Millefoglie di carciofi e toma di pecora, citronette al limone e riduzione di balsamico
Un'insalata gourmet di carciofi crudi Un po' al limite con [...]
Zuppa di zucca, lenticchie rosse e funghi shiitake
Giorni di pioggia si alternano a giornate anche troppo miti. [...]
Carpaccio di pesce spada e agrumi con nocciole piccanti al miele
Carpacci In questo periodo dell'anno gli agrumi sono buonissimi ed [...]
Zuppetta di vongole
Zuppetta di vongole con pane fritto (nel burro chiarificato) Yum! [...]
Insalata invernale indivia, pompelmo rosa, pera, ricotta di capra e noci Pecan
Un'insalata invernale per Natale o i giorni di mezzo Oggi [...]
Vellutata di zucca, mela e formaggio di capra
Una vellutata di zucca. Ma non la solita vellutata di [...]
Galette salata al cous cous di cavolfiore e funghi
Il venerdì o comunque il fine settimana, se posso preparo [...]
Pane di segale arancia e pan di zenzero (con licoli o con poolish)
Ho fatto un pane di segale, integrale e con la [...]
Vellutata di pomodori (pelati), habanero e vaniglia
Questa vellutata di pomodori l'ho fatta per la prima volta [...]
Cake salato ceci e broccoli profumatissimo
Un plumcake salato, senza glutine. Un altro :-)! Se segui [...]
